Spinat-Ananas-Smoothie mit Kokos

Zutaten [für 2 Personen]

  • 40 g Babyspinat
  • 200 ml Mandelmilch [alternativ Reismilch oder Vollmilch]
  • 60 ml Kokoswasser
  • Ca. 200g Ananas [Fruchtmenge]
  • 1 TL Kokosflocken
  • Eiswürfel
  • Ggf. Honig für den Geschmack

Utensilien

  • Brettchen
  • Küchenmesser
  • Schüssel oder Messbecher
  • Mixer oder Pürierstab
  • Gläser
  • Dicke Strohhalme

Zubereitung

Spinatblätter waschen, etwas trocken tupfen und in den Mixer geben. Mandelmilch [Reismilch / Vollmilch] und das Kokoswasser zufügen und kurz mixen.

Falls für die Deko nötig, zwei Scheiben der Ananas mit Schale abschneiden und beiseite legen. Anschließend die Schale bei der restlichen Ananas entfernen. Frucht vierteln und den holzigen Stunk in der Mitte entfernen. Frucht in kleine Stücke schneiden und in den Mixer geben.

Eiswürfel und Kokosflocken hinzufügen und auf höchster Stufe pürieren. Nach Geschmack ggf. mit etwas Honig süßen. Anschließend in die Gläser einfüllen, Strohhalme hinzufügen und nach Wunsch dekorieren.